Wystawa pn. Uroda Stołu - "Polska literatura na stołach sandomierskiej Marmolady"

We wtorek, 1 kwietnia 2025 roku odbyło się uroczyste otwarcie XXVII edycji wystawy „Uroda stołu”, zorganizowanej przez Zespół Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich w Sandomierzu we współpracy z Klubem Sympatyków Szkoły „Sandomierska Marmolada”. Tegoroczna ekspozycja pod hasłem „Polska literatura na stołach sandomierskiej Marmolady” stanowiła wyjątkowe połączenie sztuki kulinarnej z literackimi inspiracjami. Warto zaznaczyć, że była to już 27. edycja tego wydarzenia.

Na uroczystym otwarciu wystawy obecni byli zaproszeni goście, w tym Waldemar Gosek Naczelnik Referatu Oświaty, Wojciech Dumin Dyrektor Miejskiej Biblioteki Publicznej, przedstawiciele lokalnych hoteli i restauracji, w których uczniowie szkoły odbywali praktyki zawodowe, dyrektorzy oraz nauczyciele lokalnych szkół, a także przedstawiciele mediów. Wśród uczestników wydarzenia znaleźli się również Dariusz Łuczak dyrektor szkoły, grono pedagogiczne oraz absolwenci, w tym pisarz Michał Śmielak.

Młodzież z Zespołu Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich przygotowała blisko 20 stołów, które w oryginalny sposób interpretowały motywy literackie. Na wystawie można było podziwiać aranżacje inspirowane takimi dziełami jak „Chłopi”, „Balladyna”, „Wesele” oraz „Kamienie na szaniec”. Pojawiły się również dekoracje nawiązujące do „Lalki” Bolesława Prusa, której wieloznaczny tytuł dał szeroką przestrzeń do twórczej interpretacji.

Wydarzenie zostało uświetnione przez muzyczne występy uczniów szkoły, a pisarz Michał Śmielak chętnie odpowiadał na pytania fanów. Goście wystawy gratulowali młodym twórcom ich kreatywności i pomysłowości, podkreślając jednocześnie znaczenie estetyki w aranżacji stołów i przygotowywaniu potraw we współczesnym świecie. Młodzież udowodniła, że nie trzeba wiele, by stworzyć wyjątkowy, piękny stół na każdą okazję.

Wszystkie aranżacje uzupełniono o przekąski przygotowane przez sandomierskie hotele i restauracje współpracujące ze szkołą, takie jak Hotel Mały Rzym, Dwór Dwikozy, Villa Anna oraz Hotel „Pod Ciżemką”. Nastąpiło także roztrzygnięcie konkursu na najlepszą aranżację stołu. Po trudnych naradach zwyciężył stół udekorowany na wzór motywów z lektury "Pan Tadeusz".

Dariusz Łuczak dyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich przypomniał, że wystawa organizowana jest już od 27 lat. Mimo długiego stażu wydarzenie za każdym razem zaskakuje go pomysłowością i wiedzą uczniów, którzy przygotowując wystrój stołów, zwracają także uwagę na odpowiednią kompozycję potraw dostosowaną do tematu wystawy.